back to school


Bei uns ist es noch nicht ganz so weit, wir haben noch zwei Wochen Ferien.



Aber dann heißt es auch bei uns: "back to school".


Und mit der richtigen "Ausrüstung" von Smallable, ist das auch gar nicht allzu schlimm ;-).



Dazu noch die passenden leckeren, wie Donuts im Apfelgewand ...


... eine selbstgebastelte Fuchsummantelung aus Tonpapier für´s Getränk ...



... eine große Lunchbox für´s Pausenbrot ...




... "bekritzelte" Muffins aus Fondant ...



... und mit Textmarker beschriftete, schwarze Luftballons im Tafellook.




Natürlich darf auch die passende Kleidung für den ersten Schultag nicht fehlen :-).



Rock, Strickjacke, Tasche, Backförmchen, Lunchbox und vieles, vieles mehr,
findet ihr bei Smallable.



Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende,

♥♥♥
alles liebe
Yvonne




Paprika-Zucchini-Süppchen mit Miree "französische Kräuter"


Frei nach dem Motto "Soo luftig & locker. Soo lecker." gibt es von Miree
eine kleine Bloggerkette, bei der sich mehrere Blogger für je eine Miree-Frischkäse-Sorte
entschieden haben und damit ein Rezept entwickelt haben.
Dabei könnt ihr sehen, dass man sich den leckeren Miree nicht nur auf´s Brot schmieren kann,
sondern dass man damit auch viele Leckereien zaubern kann. 
Von einer leckeren Tarte bis hin zu Lachsröllchen war bisher auch schon eine Menge dabei.
Und heute bin ich mit der Aktion an der Reihe :-).



Paprika-Zucchini-Süppchen 
{für mind. 6 Portionen}

2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
1 cm frischer Ingwer
 (fein gerieben)
400 gr. gelbe Paprika 
(oder rote Paprika)
500 gr. gelbe Zucchini
(oder grüne Zucchini)
250 gr. Kartoffeln - mehligkochend
800 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1 Päckchen Miree "französische Kräuter"

Salz, Pfeffer
Kräuter

neutrales Pflanzenöl zum Anbraten


Knoblauchzehen und Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Paprika viertelen putzen und in dünne Streifen schneiden.
Zucchini in Würfel schneiden, ebenso wie die geschälten Kartoffeln.

 Knoblauch und Schalotten mit dem fein geriebenen Ingwer in einem großen Topf in etwas Öl glasig dünsten.
Das Gemüse zugeben und alles ca. 5 min. lang unter Rühren anbraten

Gemüsebrühe hinzugeben und alles ca. 15 min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Mit dem Pürierstab pürieren und Sahne zugeben. Alles noch einmal kurz aufkochen lassen.
Salzen, Pfeffern und mit einem Klecks Miree "französische Kräuter" servieren.
Wer mag, kann noch frische Kräuter zusätzlich in die Supper streuen.


 

 Dieses Rezept ist in Kooperation mit miree im Rahmen der Blogger Kette "sooo luftig & locker. Sooo lecker" entstanden. Ich bin der miree-Typ: französische Kräuter und übergebe jetzt an die liebe Andrea vom Blog "Zimtkeks und Apfeltarte". Andrea, welcher miree-Typ bist denn Du?"
 

Bezugsquellen:
Geschirr: Anthropologie

 Einen wunderschönen Tag wünsche ich Euch,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne





Großstadtflair für´s Zuhause



In den Zimmern meiner Töchter ist ein klein wenig Großstadtflair
eingezogen :-).
Und zwar mit einer Fototapete "New York" von Photowall ... 





.... mit New York Bilderchen (gefunden bei Etsy) ...


... und einer New York Skyline Tapete (Zeichnung), ebenfalls von Photowall.

Außerdem haben wir die schwarze Wand, neben den Bildcherchen noch mit
dieser wunderschönen Girlande von Party Princess aufgehübscht ...



und wir haben das weltschönste Tipi von HIER aufgestellt.




Da können die Sommerferien nur gut beginnen :-)!



Bezugsquellen:

Tapeten: Photowall

Tipi: Babyssimo

Girlande: Party Princess



Einen gemütlichen Abend!

♥♥♥
Alles liebe,
Yvonne






Heidelbeer-Joghurt-Küchlein • Smillas Butik



Bei diesen hochsommerlichen Temperaturen bleibt bei uns derzeit der 
Ofen meistens aus.
Aber die etwas "kühleren" Tage letztes Wochenende, habe ich dazu
genutzt ein paar sommerlich, leichte Küchlein zu backen.




Dabei kam dann mein neues Geschirr auf dem bezaubernden Online-Shop
"Smillas Butik" zum Einsatz.



Die mintfarbene Keramik ist derzeit mein absoluter Favorit,
aber bei Smillas Butik findet ihr auch noch viele andere Farbzusammenstellungen.




Heidelbeer Joghurtküchlein
150 gr. Heidelbeeren
230 gr. Butter
170 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
1 Bio-Zitrone (davon 1 EL Saft)
1 TL Bio-Zitronenabrieb
180 gr. Mehl
100 gr. gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
100 gr. griechischer Joghurt
Puderzucker
frische Beeren
Heidelbeeren waschen. 
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier zugeben und cremig schlagen.
1 EL Zitronensaft und Abrieb zufügen. Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen und ebenfalls untermengen.
Joghurt und Heidelbeeren unterrühren und alles in eine gefettete Minikuchenform füllen.
Im vorheizten Backofen bei Unter-/Oberhitze ca. 30 min bei 180 Grad backen.
Stäbchentest machen!
Abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren belegen.




Ein weiteres Rezept für einen sommerlichen
Heidelbeerkuchen findet ihr HIER.




Bezugsquellen:

Keramik: Smillas Butik

Rondello Backförmchen: Blueboxtree


♥♥♥
Alles liebe,
Yvonne




Let´s Party



Im Sommer wird ja wieder viel gefeiert, bei uns natürlich auch und wenn das Wetter
endlich wieder mitspielt, dann werden alle Feierlichkeiten auch nach draußen verlegt.


Wir haben auch ein kleines Festchen (nach-)gefeiert und dafür
ein paar Partyprodukte von HIER verwendet und damit unsere
Party aufgehübscht.


Wie z.B. mit dieser wunderschönen Girlande.



Den Tisch habe ich natürlich auch mit dem passendem Porzellan gedeckt.





Ein schnell gemachtes, sommerliches Dessert ist übrigens dieser
leckere Mango-Cheesecake im Glas.
Lässt sich gut vorbereiten :-).


Mango-Cheesecake im Glas
{für ca. 4 Portionen}


2 reife Mangos

50 gr. Butterkekse
25 gr. flüssige Butter
1 TL Puderzucker
 
175 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe
100 gr. Mascarpone
Mark von 1 Vanilleschote
1 TL Bio-Zitronenabrieb
1 EL Zitronensaft
150 gr. Sahne
50 gr. Zucker


Mangos schälen und das Fruchtfleisch pürieren.
Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz zerkleinern.
In eine Schüssel mit dem Puderzucker füllen.
Butter in einem Topf zerlassen und unter die Keksbrösel mischen.

Je 1-2 EL der Kekse in die Gläser füllen und leicht andrücken.

Frischkäse mit Mascarpone, dem Mark der Vanilleschote,
dem Zitronenabrieb und dem Zitronensaft glatt verrühren.
Sahne mit Zucker steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben.

Abwechselnd mit dem Mangopüree in die Gläser füllen.
Mit einer Kirsche und Johannisbeeren belegen bwz. garnieren.


Zusätzlich zum Cheesecake gab es noch Ananas-Cupcakes mit Ananasblumen
als Deko.
Wie man sie einfach herstellt, könnt ihr HIER nachlesen.


Bezugsquellen:

Luftballons, Girlande, Kuchentopper (Animals und Blumen), 
Papierschirmchen, Servietten:

Teller und Tasse:


Ich wünsche euch eine schöne, neue Woche,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne



Erdbeer-Rosen-Joghurt-Mousse-Kuchen



Heute gibt es nochmal ein leckeres Rezept mit frischen Erdbeeren,
welches besonders für heiße Tage geeignet ist :-).


Dieses Mal ist der Kuchen verfeinert mit ein bisschen Rosenwasser
und garniert mit Rosen aus meinem Garten.


Erdbeer-Rosen-Joghurt-Mousse-Kuchen
{Springform 18-20 cm}

Biskuit:
2 Eier - zimmerwarm
1 Päckchen Vanillezucker
40 gr. Zucker
40 gr. Mehl
40 gr. Speisestärke
15 gr. Kakaopulver
1 TL Backpulver

Mousse:
300 gr. Erdbeeren
80 gr. Zucker
2 Päckchen Gelatine-Fix
(oder 4 Blatt Gelatine)
300 gr. griechischer Joghurt
einige Tropfen Rosenwasser
200 gr. Sahne
Mark einer Vanilleschote

200 gr. Erdbeeren

 
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem Vanillezucker und Zucker sehr cremig rühren.
Eiweiß untermengen.
Mehl mit Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen und über die Eimasse
sieben. Mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Eine Springform an den Seiten und am Boden dünn einbuttern.
Vom Backpapier einen Streifen ausschneiden, der so breit ist, wie die Springform hoch ist.
Streifen am Rand der Springform entlang auslegen. Evtl. vom Backpapier ein weiteres
Stück abschneiden.
Auch den Boden mit einem Kreis (der so groß vom Durchmesser ist, wie die Springform)
Backpapier auslegen.
  Teig auf dem Boden verteilen, glatt streichen und 
im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze ca. 30 min. backen.
Stäbchentest machen.
Boden vollständig auskühlen lassen und in der Form lassen.

Erdbeeren pürieren und dann durch ein Sieb streichen. Sahne mit Mark der Vanilleschote und Zucker steif schlagen.
Joghurt mit Rosenwasser und Erdbeermark verrühren.
 Gelatine-Fix nach Packungsanweisung mit dem Joghurt vermengen.
Geschlagene Sahne unterheben.
Creme auf dem (abgekühlten) Kuchenboden verteilen und glatt streichen.
Für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vorsichtig aus der Form lösen und Backpapier entfernen.

Mit Erdbeeren garnieren.





Bezugsquellen:

Teller und Becher: Broste Copenhagen

Eine schöne, neue Woche!

♥♥♥
Alles liebe,
Yvonne