Sunrise-Smoothie mit KALTBACH Le Gruyère AOP



Heute gibt es hier einen sehr leckeren Sunrise-Smoothie mit vielen Früchten
und dazu ein Stück leckerer Emmi KALTBACH Le Gruyère AOP.

  

Der Le Gruyère AOP passt perfekt zum fruchtigen Smoothie, den
der Käse hat ein kräftiges, harmonisches Aroma.


Und hier ist das Rezept:

Sunrise Smoothie
{für 2-3 Portionen}

100 g. Himbeeren
100 g. Erdbeeren
½ reife Banane
½ kleine, rote Beete
Mark von ½ Vanilleschote
200 ml Kokosnussmilch

200 g. frische, reife Mango
Saft von 1 großen Orange
½ reife Banane

Himbeeren, Erdbeeren (gewaschen) und Banane in den Mixer geben.
Rote Beete schälen und in Stücke schneiden.
Mark der Vanilleschote und Kokosnussmilch hinzugeben und alles gut durchmixen.
In ein Glas oder ein Fläschchen schütten und dieses bis zur Hälfte füllen.

Mango schälen und mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben. Alles durchmixen und auf den Himbeer-Erdbeer-Mix gießen.



Der Smoothie, vor allem in der Kombination mit dem Käse, passt
nicht nur zum Frühstück, sondern ist "ganztagestauglich" ;-).



Und wenn es bald wärmere Temperaturen gibt, dann passen auch 
Eiswürfel sehr gut in den Smoothie.
Vielleicht mit ein paar Himbeeren inklusive.



* Kooperation mit Kaltbach



Mehr Informationen zu den Käsesorten und zum  Le Gruyère AOP
findet ihr auf der Seite von Kaltbach - s. HIER



Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende,

♥♥♥
alles liebe
Yvonne




 

Blaubeer-Swirlbrot mit nutella und ein Gewinnspiel



Heute am 26.April ist "Tag des Brotes"
und deswegen gibt es hier auch ein leckeres Rezept für ein 
Blaubeer-Swirlbrot, das man sich am besten mit einem Klecks nutella
schmecken lässt.



Dass Nutella eine ganz besondere Freundschaft mit dem Brot eingegangen ist,
das könnt ihr euch hier ansehen:




Und hier kommt mein Rezept:

Blaubeer-Swirlbrot

{für eine Kastenform 24 x 13 cm}

Zutaten:
½ Würfel frische Hefe (21 g.)
50 ml warme Milch
525 g. Mehl (+ Mehl für die Form)
80 g. Butter (+ Butter für die Form)
Prise Salz
2 EL Zucker
230 ml warmes (nicht heißes!) Wasser
2 EL Magerquark – Raumtemperatur

Füllung:
100g. Heidelbeeren (frisch oder TK)
50 g. Zucker
30 ml Wasser
2 TL Speisestärke
2 EL Butter
1 TL Zimtpulver

Hefe zerbröseln und in eine Tasse geben. Warme Milch dazu geben und alles glatt rühren.
Mehl in eine Schüssel sieben und mittig eine Mulde ins Mehl drücken. Hefemilch hineinfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort 15 min. gehen lassen.
Butter schmelzen und zusammen mit den restlichen Zutaten zur Mehl-Hefe-Mischung geben.
Alles miteinander verkneten und den Teig wieder zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dafür die Heidelbeeren mit dem Zucker und dem Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen.
Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, zu den Heidelbeeren geben und kurz aufkochen lassen.
Butter und Zimt dazugeben und verrühren. Mit einem Pürierstab die Beerenfüllung pürieren und abkühlen lassen.
Die Kastenform mit Butter ausfetten und dünn mit etwas Mehl bestäuben.
Den Backofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.
Den Teig nochmal kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
Die Füllung darauf verteilen und glatt streichen. Dabei an den Rändern etwa 2 cm frei lassen.
Den Teig  von der schmalen Seite her aufrollen und mit der Naht nach unten in die Kastenform setzen.

Das Brot 35-40 Minuten backen. Es sollte an der Oberfläche eine goldene Farbe haben.
Aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Danach auf eine Kuchengitter stürzen und vollständig erkalten lassen.


Das Rezept zum Download findet ihr HIER,
neben vielen weiteren, leckeren Brotrezepten mit nutella.
Oder ihr schaut auf den wunderschönen Blogs von Ina, Dani, Jessi, Miss Blueberrymuffin
und Knusperstübchen vorbei und holt euch dort die Rezepte.


Und zum Schluss gibt es noch ein wundervolles Gewinnspiel:

Ihr könnt 3 x ein nutella Frühstückspaket gewinnen.
Ein Paket beinhaltet folgendes:

 ein nutella 750 g-Glas
ein WMF-Streicher
eine Tasse „der frühe Vogel“
ein Brotkasten von Wesco
Bei der Tasse und dem Brotkasten handelt es sich übrigens um exklusive nutella Fanartikel, die nicht im Handel zu kaufen sind.

Und so funktioniert die Verlosung:

Die Verlosung beginnt jetzt und endet mit Ablauf des 30.04.2016
Mitmachen darf bei dieser Verlosung  jeder der über 18 Jahre alt ist.
Die Verlosung gilt nur für Deutschland.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Ihr müsst lediglich unter diesem Post einen Kommentar hinterlassen,
in dem ihr mir mitteilt,  
welches Brot ihr mit nutella am liebsten mögt.

Eine Teilnahme per E-mail und Facebook ist leider nicht möglich.
Bitte beim Kommentar entweder die E-mail Adresse mit angeben
oder euren Namen mit dazu schreiben!
Nach Ende der Verlosung werden die Gewinner per Zufallsprinzip ermittelt
und auf meinem Blog bekannt gegeben.

Und wenn ihr gerne über Instagram euer Lieblingsbrot teilen möchtet,
könnt ihr das mit #lieblingsnutellabrot tun.


Viel Glück!

♥♥♥
Alles liebe,
Yvonne

*Kooperation mit nutella

Panna Cotta Tarte mit Holunderblüten-Rhabarber


Endlich Rhabarberzeit!
Deswegen gab es am Wochenende bei uns, eine leckere Panna-Cotta Tarte,
mit Holunderblüten-Rhabarber.



Das passende, wunderschöne Geschirr von artdentity
darf dabei natürlich auch nicht fehlen ;-).

Ich habe Teile davon schon einmal HIER gezeigt.




Dieses Mal habe ich das Porzellangeschirr mit Blumendekor und aus Muted-Serie gewählt,
weil es gerade perfekt zum Frühling passt.


Und hier kommt das Rezept für die Tarte:

Panna Cotta Tarte mit Holunderblüten-Rhabarber
{für eine runde Backform 20-22 cm Durchmesser}

250 g. Mehl
und ein bisschen für die Form
125 g. kalte Butter 
und Butter für die Form
1 Ei Gr. M
50 g. Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz 
 1 TL Bio-Zitronenabrieb 

Hülsenfrüchte

4 Blatt Gelatine
300 g. Sahne
100 ml Milch
50 g. Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
2 EL Zitronensaft

Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verarbeiten und in Frischhaltefolie gewickelt,
für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Backofen - Unter-/Oberhitze - auf 180 Grad vorheizen.
Tarteform einfetten, mit Mehl bestäuben und beiseite stellen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und in der Form auslegen.
Den Rand dabei nicht vergessen. Den Boden der Tarte mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Teig mit Backpapier belegen und die Hülsenfrüchte einfüllen.
Im Backofen 25 min. backen.
Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen und den Tarteboden komplett
abkühlen lassen.

Für die Füllung, die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Die Sahne, die Milch, Zucker und Vanillezucker in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
Die eingeweichte Gelatine dazu geben und gut verrühren.
Vom Herd nehmen.
Zitronensaft hinzufügen und die Sahne vorsichtig auf den Boden geben.
Im Kühlschrank für mind. 4 Stunden kalt stellen.




Holunderblüten-Rhabarber

250 g. Rhabarber
55 g. Zucker
40 ml Holunderblütensirup
Mark von 1/2 Vanilleschote


Backofen auf 180 Grad (Unter-/Oberhitze) vorheizen.
Rhabarber putzen und in 10 cm lange Stücke schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermischen und in eine tiefe Auflaufform geben.
Ein Stückchen Alufolie darüber geben und für 20-25 min. backen.

Abkühlen lassen und mit dem entstandenen Sirup auf der Tarte verteilen.

Pünktlich zur Wochenmarktsaison möchte ich euch diese
wunderschöne Tasche, die Men´s Market Bag von 877 Workshop zeigen.

Eine praktische und stylische Tasche aus bestem schottischem Waxed Canvas, mit Lederriemen
und tollen Nieten.

Das Beste an der Tasche ist, dass eine ganze Menge hinein passt.
Und: Sie ist nicht nur für Männer geeignet ;-)!




Mehr Infos zum Shopper findet ihr HIER.




Bezugsquellen:
Porzellangeschirr und Glaskaraffe: artdentity
Canvas-Shopper: 877 Workshop


Ich wünsche euch eine schöne, neue Woche!

♥♥♥
Alles liebe,
Yvonne